Шедевр кондитерского искусства – свадебный торт
Трудно представить свадебное торжество без великолепного символа сладкой и вечной любви –свадебного торта. Это – и одно из украшений праздника, заключение свадебного банкета, интригующий момент и ожидание, и знак благодарности гостям за этот радостный день, и зрелищное, азартное действо под руководством тамады, и способ добавить деньги в семейную копилку.
Торт является самым удивительным объектом праздника. Он всегда шикарно красив и уникален, воздушно вкусен. Кусочек торта, отрезанный молодоженами, дарит гостям удивительный восторг, это главный приз вечера.
Тамада проводит целое представление, выставляя на торги первые кусочки. Кстати, это обязательно нужно запечатлеть на память, поэтому позаботьтесь о таких необходимых услугах, как видеосъемка свадеб и фотосъемка. Гости радостно делают ставки, спорят и веселятся, как дети. Такой аукцион в форме игры не будет выглядеть, как вымогательство денег, а ваш торт с лихвой окупится.
А если деньги вам не нужны, можно устроить развлекательную программу. Невеста и жених по очереди дают задания гостям в обмен на сладкий кусочек. А задания самые разные, лишь бы только всем было весело: спеть, станцевать, показать фокус или сценку, рассказать стих и т.д. Согласитесь, заветный кусочек, полученный такими усилиями, будет невероятно вкусным и запомнится надолго.
А можно обойтись без торгов и конкурсов, в данном случае ваша фантазия не ограничена, это событие можно обыграть, как угодно. А почему бы не совместить угощение тортом с ответным словом гостям? Вручение кусочка тортика в сопровождении слов благодарности за присутствие и замечательный вечер будет очень приятно всем. Это и оригинальный ход с вашей стороны, и несколько теплых слов индивидуально каждому гостю.
Заказать свадебный торт можно в любой кулинарии или кондитерском магазине минимум за три от торжества. Но если вы хотите особенное изделие, по вашим пожеланиям, то это может занять и одну – две недели. Вам предложат альбом с фотографиями готовых тортов, вы можете выбрать любой из них, но если вы не увидели торта своей мечты, обговорите детали, вам пойдут на встречу.
Самый главный вопрос, который волнует жениха и невесту – это размер торта. Как рассчитать таким образом, чтобы свадебный торт достался всем и не осталось много излишков? Для расчета веса будущего торта есть простое значение – 100-150 грамм на человека. Остается лишь умножить это число на количество приглашенных гостей. Главное взять не меньше, а вот небольшой запас должен быть, вдруг кто-то из гостей захочет еще пару кусочков.
Свадебный торт чаще всего многоярусный, слои располагаются либо друг на друге, либо на специальных подставках. На подставках торт выглядит намного эффектнее, им любуются весь вечер гости, а под конец свадьбы его торжественно подают свидетели, ведь его так удобно везти. Такой свадебный торт будет шикарным украшением фотографий. А жениху с невестой его будет удобно резать. Еще одно преимущество многоярусного торта – его слои могут быть разными по составу и вкусу, так вы порадуете гостей разнообразием, и каждый выберет любимый вид торта. Чем больше вес торта, тем красивее он будет смотреться на подставках.
Если вам нужен торт менее 6 кг, то рассмотрите вариант без них.
Свадебный торт на заказ поражают воображение, каждый день мастера-кондитеры придумывают все новые изыски. Ваш торт украсят розочки и цветочки, по виду как настоящие, ленточки, съедобные бусинки и жемчужинки. А вершину торта, по традиции, венчают фигурки, символизирующие любовь, преданность, долгую совместную жизнь. Это могут быть белоснежные лебеди или голуби, склонившие головы друг к другу, фигурки жениха и невесты. Делают их из пластмассы или из съедобных ингредиентов (марципан, печенье, тесто, шоколад). Размер подбирается в зависимости от веса торта. Эти шедевральные изделия сделают ваш торт самым прекрасным.
Помимо фигурок, на торте можно заказать надпись: ваши имена и сердечки (например, Саша + Маша =любовь ♥), пожелания (счастья, совет да любовь) и любую другую, какую вы захотите.
Удивите гостей необычным вкусом свадебного торта сделанного на заказ, например на йогуртовой основе. Такие свадебные торты в последнее время очень популярны, их полюбили за воздушность и нежный изысканный вкус и приятный аромат. К сожалению, такие торты не изготавливаются повсеместно, такой особый заказ вам могут сделать в ресторане, потому что срок годности у такого торта небольшой. А секрет такого интересного изделия в том, что в сливки добавляется компонент под названием «йогуртовая основа».
Будьте готовы к тому, что торт обойдется вам дорого. В сумму включается цена за 1 килограмм, умноженная на вес, плюс украшения, подставки для ярусов, доставка и т.д. Цена за килограмм колеблется в зависимости от состава. Забрать свадебный торт на заказ в день свадьбы можно самим, но будет удобнее, если его привезут в ресторан, и там он благополучно будет стоять в холодильнике. Фигурки жениха и невесты вам обойдутся от 200 до 1500 рублей. С вас попросят предоплату или сразу полную стоимость.
